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Cascina Cuccagna, Milano, fotografia di Umberto Gillio
Quando si parla di cultura agricola, green economy, filiera corta e sviluppo ecosostenibile, è necessario mettere ben a fuoco il tema (“mitico”) del ritorno alla natura, tanto spesso abusato e declinato in una miriade di versioni più o meno colte, più o meno scientificamente plausibili, che vanno dal Mulino Bianco fino a Greenpeace e al bio-urbanism. E col proliferare di metafore verdi si fa ...
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